Những món ăn ngày tết của Miền Trung được yêu thích nhất
Tết Nguyên Đán là dịp nghỉ lễ quan trọng và được mong chờ nhất đối với người Việt Nam. Vào dịp nghỉ lễ này, mọi người có nhiều cơ hội hơn được sum họp gia đình, được đi du lịch và thưởng thức các món ăn truyền thống. Một trong những địa điểm được yêu thích đó là Miền Trung – Nơi có nhiều cảnh đẹp và nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Cùng Tiệc Lưu Động khám phá những món ăn ngày tết của Miền Trung được rất yêu thích nhất đó là:
Bánh tét Miền Trung
Cũng giống như bánh chưng của người Miền Bắc, thì bánh tét là món ăn truyền thống không thể thiếu vào dịp tết của người Miền Trung. Cứ vào tết này, thì người người, nhà nhà thi đua nhau gói bánh tét để đón năm mới. Mặc dù về hình dáng bánh chưng và bánh tét khác nhau, nhưng nguyên liệu thì cũng là một, cũng đều có: gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn hoặc đường… Nhưng còn có một điểm khác nhau ở bánh tét đó là, bánh tét không gói bằng lá dong như bánh chưng mà được gói bằng lá chuối và gói có dạng hình trụ.
Món bánh tét này, thường được ăn kèm với nước mắm và dưa ngón, điều này làm cho người ăn không bị ngán và dễ tiêu hóa hơn. Với hương vị đặc biệt từ hạt lúa rừng thiên nhiên, cùng với đậu xanh và những nguyên liệu, đã tạo nên một món ăn truyền thống được rất yêu thích. Nếu bạn có cơ hội đến thăm Miền Trung và dịp tết, thì đừng bỏ qua món bánh ngon hấp dẫn này nhé.
Dưa món Miền Trung
Ngày tết Miền Bắc nổi tiếng với món dưa hành, Miền Nam với món củ kiệu, thì Miền Trung lại có dưa món. Đây cũng là món ăn truyền thống của người Miền Trung được yêu thích trong dịp tết. Món ăn này được làm từ những loại củ như: cà rốt, củ cải, dưa leo, đu đủ… tạo nên một món ăn nhiều màu sắc rất đẹp mắt. Không chỉ thế, món ăn này còn giúp bạn chống bị ngấy và đầy bụng khi ăn nhiều thịt mỡ, nhiều món ăn giàu chất đạm trong những bữa tiệc lớn ngày tết.
Bánh in Miền Trung
Bánh in xốp dẻo với hương vị thơm hấp dẫn, món bánh này cũng là một trong những món ăn ngày tết của Miền Trung được nhiều người yêu thích. Cách làm món bánh này cũng khá đơn giản và rất dễ thực hiện.
Bột khi mua về, đem phơi sương từ 2h đến 5h và phơi khoảng 2 đến 3 ngày cho đến khi bột có độ mịn nhất định. Khi đã phơi xong, bạn hãy trộn bột với nước đường thắng và dùng khuôn, in bánh và đem ra sử dụng. Có thể nói, đây là một loại bánh có cách làm rất đặc biệt, nhưng lại một ăn ngon và thường được dùng để cúng gia tiên ngày tết.
Tôm chua của người dân Huế
Đây là một ăn đặc sản của người Huế và là món ăn truyền thống được yêu thích ngày tết. Đặc biệt, với những thời tiết lạnh lạnh vào dịp cuối năm nếu có một bát cơm nóng và ăn kèm với tôm chua, thì đảm bảo sẽ làm bạn nhớ mãi hương vị này. Bạn có thể mua tôm chua về làm quà khi đi du lịch ở Huế. Bởi món ăn này giờ đây đã được làm và đóng hộp rất cẩn thận để cho khách du lịch mua về ăn dần hoặc làm quà.
Nem chua
Đối với người Miền Trung thì khi đến tết là không thế không có món nem chua thơm giòn này. Món ăn này thường được người dân Miền Trung dùng để đãi khách quý vào dịp tết. Với món ăn này rất hay được người Miền Trung ăn kèm với bánh tét và dưa món, để tăng thêm hương vị được hoàn hảo.
Món nem chua, được làm từ thịt lợn và ướp với một số gia vị như: muối, tiêu, đường, ớt.. Khi ướp xong với hết gia vị thì được gói lại bằng là ổi và lá chùm ruột. Sau khi gói xong thì để vài ngày cho nen chua giòn và lúc này là có thể lấy ra ăn.
Trên đây là một số những món ăn ngày tết của Miền Trung được yêu thích nhất, mà bạn có thể biết. Ngoài những món ăn này thì còn có rất nhiều món ăn truyền thống khác của người Miền Trung như: Bánh tổ, Thịt heo ngâm nước mắm, Chả bò, Bánh thuẫn… còn rất nhiều món ăn mà bạn không nên bỏ qua. Nếu bạn muốn được thưởng thức những món ăn truyền thống này, thì hãy đặt vé ngay đến Miền Trung nhé.
